Apfel-Topfenaufstrich

Apfel-Topfenaufstrich

Zutatenliste

• 2 Äpfel (ca. 380 g)

• 250 g Topfen

• 3 EL Zitronensaft

• ½ TL Currypulver

• ½ TL Kurkuma

• Salz

• Pfeffer

Zubereitung

Die Äpfel entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Circa 250 g von den Apfelstückchen mit Zitronensaft, Currypulver und Kurkuma in einen Topf geben, weich dünsten und abkühlen lassen.

Die gedünsteten Apfelstücke mit dem Topfen vermischen und pürieren.

Anschließend mit den rohen Apfelstücken vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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